Съществуват много исторически и културни преплитания на Балканите и никак не е чудно, че в различни части на полуострова човек намира едни и същи песни, ястия или обичаи. Разбира се, всеки народ добавя по нещо от себе си. Затова въпросът за първообраза често изскача във връзка с най-различни теми и кулинарията не прави изключение. Идентичен
Read More
Сезонът на тиквичките е вече към своя край и сигурно вече се чудите как да си похапвате вкусно тиквичките. Една лесна рецепта, която ще се харесва дори и на децата. Без пържене, а само във фурната.
Read More
Сладките картофи са много полезни за нашия организъм, защото притежават много витамини. Може да импровизирате, с какво да ги напълните. В случая това е класическа плънка, а вие може да пробвате и само със зеленчуци са направите. Има два вида сладки картофи: със светла и с тъмна кора.
Read More
Сладките картофи, известни още като батати, са не само по-диетични, но и по-здравословни от обикновените картофи. Наричат ги още „богати картофи“, защото са добре заредени с куп полезни за организма съставки – значително повече от обикновените картофи. Витамин C, калий и фибри са само част от полезните вещества на грудковото растение. Въпреки подвеждащото си име,
Read More
Пълнените патладжани (лодки) са едно от най-вкусните удоволствия . Може да импровизирате с каквото желаете и да експериментирате. В случая това е класическа рецепта за патладжани със свински месо. Когато искаме нещо леко и да има малко месо в него се сещам, че може да си напълним едни вкусни патладжани с месо и зеленчуци.
Read More
Патладжанът, известен още като син домат, има широко приложение в кулинарията и рецептите с него са наистина безброй. Често той е и основен участник в приготвянето на зимнината. Приготвянето му обаче крие малки трикчета, които никак не са за пренебрегване. Знаете ли, че преди термична обработка е добре патладжанът да се накисне във вода и
Read More
Готвенето на пара е изключително полезна и здравословна практика. Най-голямото качество на тази технология е, че при нея храната максимално запазва вкуса, цвета, аромата и формата си, както и хранителните си вещества, което е най-важното. Специалните уреди за готвене на пара се продават в магазините за домашни потреби или просто използвайте дълбока тенджера, пълна до
Read More
Всички знаем колко полезно е да ядем зеленчуци. Печенето на зеленчуци е не само доста практичен метод, но дори не се нуждаем от рецепта или допълнителни съставки, освен малко мазнина за готвене и подправки. Печенето добавя дълбочина на вкуса и прави всеки един зеленчук много по-апетитен. За да печем зеленчуците си, просто трябва да ги
Read More
Сезонът на марулите е точно сега. Има различни видове марули: айсберг, китайска, къдрава и лятна. Марулята е изключително богата на витамин С, желязо, фолиева киселина, калций и фибри. Именно заради съдържанието си на фибри, тя е изключително подходяща при диети, защото засища за дълго и потушава чувството на глад. Какви свойства има зелената салата: ✔️
Read More
Яйцата вкъщи се появяват магически, все едно си имаме кокошчица. Разбира се, когато се приберем с моя приятел в родния ни град Враца си донасяме. Няма нищо по-хубаво от домашните продукти.
Read More
Чудите се как да разнообразите приготвянето на боб. Как да Ви разкрие най-добрите си свойства и аромати? Ще ви предложа една необичайна рецепта. Сигурно си спомняте вкуса на боб в гърне, което се носеше из цялата улица и всички деца се събирате и чакате да ви сипат по една паниичка. Е няма как да запалим
Read More
Много време не знаех как се приготвя крем супа и така тиквата седеше в хладилника . Както знаете вкъщи готвим с домашни продукти и вкуса е много по-различен и вкусен.. И така един ден просто реших, че вече е време да започна да правя крем супа, защото навън си хапваме, а да не мога да
Read More