Българска
x
Ingredients
- 600 гр. картофи
- 400 гр. наденица
- олио
- сол
- червен пипер
- черен пипер
Картофи и наденица по селски
Рецепта за картофи и наденица по селски – нещо лесно, вкусно, засищащо и идеално с чаша бира. Ястие за тези, които…
x
Ingredients
- 200 гр. консерва домат
- 1 глава стар лук или 3 стръка зелен лук
- 1 чушка
- 1 яйце
- 100 гр. сирене
- олио
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- мащерка
Гювече със сирене
Гювече със сирене е типична рецепта за оползотворяване на дребните неща, останали в хладилника. Малко сирене, яйце, домат, лук и чушка…
x
Ingredients
- 200 гр. сварен боб
- 100 гр. лютеница
- 3 стръка зелен лук
- сол
- зехтин
Боб с лютеница
В много български семейства, приготвянето на домашна лютеница си е традиция. Точно към тях е насочена тази рецепта, боб с лютеница,…
x
Ingredients
- 1 бр. голям патладжан (или 300 гр. патладжан от буркан)
- 6 бр. червени чушки (или 1 кг. печени чушки от буракн)
- 3 бр. големи червени домат (или 500 гр. печен домат от буркан)
- 3 бр. зелен лук
- 50 мл. зехтин
- Сол на вкус
Лютика
Традиционната българска лютика е рарядка, която е разпространена предимно в Северна България. Врачанска, Плевенска, Тетевенска, по кнежански, влашка, селска… Всеки край…
x
Ingredients
- 18 бр. сушени червени чушки
- 1 ч.ч. ориз
- 2 ч.ч. вода
- 3 глави лук
- 3 моркова
- 1 с.л. чубрица
- 1/2 с.л. черен пипер
- 1/2 с.л. червен пипер
- олио
- сол
Сушени чушки с ориз
Всички сме готвили постни пълнени сушени чушки с ориз и всеки си има негов си начин, така и аз. Готвя си…
x
Ingredients
- 500гр. свинско месо-нека има и сланинка
- 3 глави кромид лук
- 500мл. доматен сос
- Сол
- Червен пипер
Свинско месо с лук и домат
Свинско месо с лук и домат е ярко, вкусно и апетитно ястие! Месото в сос може да бъде приготвено по най-различни…
x
Ingredients
- 200 гр. коприва
- 2 с.л. брашно от лимец
- 550 мл. вода
- сол
- олио
- червен пипер
Коприва
Пролет е. Разнообразието от зеленолистни зеленчуци е невероятно и ще бъде грехота да не се възползваме ит тях. Ето защо днес…
x
Ingredients
- 1 ч.ч. жито
- 4 ч.ч. вода
- 2 с.л. захар
- 1/2 ч.ч. орехи
- микс сушени плодове
- 1 лимон
- канела
Варено жито със сушени плодове
Обикновено приготвяме варено жито за Бъдни вечер или по траурен повод/задушница. Това го натоварва с тежка емоционална символика и го изключва от…
x
Ingredients
- 10 бр. сушени чушки
- 500 гр. кайма
- 150 гр. ориз
- 2 глави лук
- 1 морков
- 2 домата
- сол
- черен пипер
- червен пипер
- чубрица
Пълнени чушки с кайма и ориз
Пълнени чушки! Те са вечната класика на масата на българина. Със сирене и яйца, с кайма, с кълцано месо, постни или…
x
Ingredients
- Зелеви листа
- 2 глави лук
- 2 моркова
- 700 гр. кайма
- 300 гр. ориз
- Олио
- Сол
- Черен пипер
- Червен пипер
- Чубрица
Сарми
Вкъщи си правим домашно кисело зеле. Отворих кофата, за да взема да си направим салата и ми се доядоха вкусните домашни…
x
Ingredients
- 200 мл. топла вода
- 4 с.л. оцет
- 1/2 ч.л. сол
- 400 гр. брашно
- 700 гр. настъргана тиква
- 100 гр. смлени орехи
- 2 с.л. канела
- 2 с.л. олио
Баница с тиква
Истинска домашна баница с тиква! Казвам истински, защото е правен по-старомодният начин – а именно с ръчно точени кори! С напредване…
x
Ingredients
- 25 г прясна мая
- 300 мл топла вода
- 6 с.л. кисело мляко
- 6 с.л. олио
- 1 яйце
- 1 ч.л. захар
- 1 с.л. сол
- около 700 г брашно
- 5 картофа
- 2 моркова
- 3 глави лук
- 2 чушки
- 1 с.л. сол
- 1/2 с.л. черен пипер
- 1/2 с.л. червен пипер
- 300 гр. пилешко месо или 150 гр. сирене
Тутманик
Пренасяме се от големия град, в едно селце, сгушено в Северозападна България, Ослен Криводол. А как попаднахме там? Отидохме на гости…