В много български семейства, приготвянето на домашна лютеница си е традиция. Точно към тях е насочена тази рецепта, боб с лютеница, която съчетава три от най-използваните продукти в българската кухня – зелен лук, боб и лютеница. Може да го поднесете както като салата или предястие, така и като гарнитура на кюфтета или надница. Домашната лютеница може да се използва в много рецепти, не е задължително само да се маже на филия.
Изсипете свареният боб в купа. Към него добавете нарязаният лук и лютеницата. Овкусете със сол и зехтин и разбъркайте добре. По желание поръсете с магданоз.