Обичам бухтички, но не винаги имам достатъчно време за да ги приготвя „табиетлийски“. Често ми се налага да направя бърза закуска, именно в тези случаи идва на помощ бързата рецепта за бухти.
Разтворете содата в киселото мляко, разбийте леко яйцата в купа и ги смесвате. Бъркайки добавете захарта, а след това и брашното.
Бъркайте до получаване на хомогенна смес, нито много рядка, нито много гъста. Пържат се на силно загрята маслена баня.
След приготвяне могат да се консумират с пудра захар, мед, сладко – по желание.