Вкъщи обичаме банани и мандарини и винаги имаме на масата. Седя и ги гледам и в ума ми изниква да направя нещо с тях и да бъде здравословно.
Реших, че искам нещо с банани да е. И така бързо свършиха. Няма да ви държа повече в напрежение и ще ви кажа как да зарадвате всички вкъщи, дори и малчоганите, които не обичат здравословните вкусотийки. Има няколко бързи стъпки, нека да побързам и да имате много скоро един хубав домашен кекс.
Първо ще започнем с разтапянето на маслото на водна баня. И включете фурната на 180 градуса да загрее докато приготвим кекса.
В купа разбъркайте с телена бъркалка яйцата, захарта и маслото докато се разтопи захарта. Към получената вече смес добавете брашното и содата и продължете да бъркате с телената бъркалка. След получаване на хомогенна смес прибавете бананите (предварително намачкани с вилица) и разбъркайте.
Дойде и последния момент и скоро ще можете да се насладите на домашния ви кекс. Изсипете сместа във форма за кекс и печете за 45 минути. Може продълговата, кръгла, силиконова или метална форма, каквото имате. Ако е метална я намажете с олио и брашно, за да не залепне.
Е вече имате един вкусен кекс, който ще изчезне бързо и ще ви се прииска за още един. Може да ви е верен приятел с кафето или чая. Добър апетит!