Негърче

Начин на приготвяне

• 

  Първа стъпка

  Ще започнем с тестото за нашия сладкиш. В голяма купа разбийте яйцата заедно със захарта. Разбиват се, докато обема им се утрои. Добавете олиото, водата и разбъркайте добре с дървена или силиконова лъжица. Тук е момента да пуснете фурната на 180 градуса, за да загрее. В отделна купа смесете содата, ванилията, какаото и брашното. Добавете сухата смес към яйцата и разбъркайте добре с лъжицата. След като сте разбъркали хубаво добавете стафидите, орехите и сладкото и отново разбъркайте. Намажете тавата с олио и поръсете с брашно, за да не се захване нашият сладкиш. Изсипете сместа в тавата и печете 20 минути. Оставете да изстине за около 30 минути.

• 

  Втора стъпка

  След като е изстинало хубаво е време за втората ни стъпка, а именно заливката за нашия десерт. Преди да започнем с приготвянето нарежете на парчета негърчето, както е в тавата. В касерола на котлона (предпочитам касерола, защото е по-малка и по-удобна, но можете и нещо друго) разтопете първо маслото и към него добавете захарта и водата. Бъркайте непрекъснато, иначе ще се захване. След като се е разтопила хубаво захарта добавете какаото и ванилията. Около 3-4 минути трябва на какаото да се разтвори и тогава е момента да добавим рома. Вече имаме нашата заливка. Време е да залеем нашето негърче и да оставим отново да изстине хубаво.

• 

  Трета стъпка

  Остана и последната стъпка. Този десерт се чака да изстива, за да не спадне. На водна баня сложете шоколада, за да се разтопи. След като вече имаме течен шоколад добавете към него олиото и водата. Трябват около 5 минути, за да може да се смесят хубаво нашите съставки. Ако искате можете да добавите ядки на малки парченца. Залейте нашия десерт с вече готовата глазура. Оставете да изстине хубаво.

• След като изстине, вече имате вкусно негърче от детството на родителите ви. Можете да си направите към него и прясно изцеден сок.