Кои са основните групи плодове?

Предстоят едни от най-хубавите месеци, защото има изобилие от плодове. Но дали знаете достатъчно за тях?

Плодовете са най-лечебната храна, с която природата ни е дарила. Съдържат много витамини, минерали, прости захари (глюкоза), дори белтъчини и мазнини (в много малки количества). Съдържат до 90% вода, от която тялото има нужда. Те са храни, които се усвоява без никакво усилие от организма.

Основни групи плодове

Можем да разделим плодовете в 4 основни групи:

• Кисели плодове:
  Сливи (кисели), Малини, Къпини, Ягоди, Боровинки, Вишни, Портокали, Лимони, Грейпфрути, Мандарини, Нар;
• Сладко-кисели плодове:
  Ябълки, Кайсии, Череши, Пресни смокини, Грозде, Киви, Ананас, Праскови, Нектарини, Круши, Сливи (сладки), Папая, Манго;
• Сладки плодове:
  Банани, Фурми, Смокини (сушени), Грозде (сладки сортове),Стафиди;
• Дини, Пъпеши, Папая – трябва да се консумират самостоятелно без други плодове.

Как да консумираме плодовете?

Плодовете се смилат най-лесно, когато се консумират поотделно и на гладен стомах. Максималното време, за което организмът напълно смила и усвоява даден плод е 60 минути. Консумацията на друг плод или храна трябва да е след 60 до 90 минути, за да не се смесват и да не предизвикват ферментация в организма. Преди отново да консумираме плодове, трябва да изминат поне три часа, след като сте яли готвена храна.

Ако обичате да комбинирате различни плодове, трябва да знаете:
За най- добра се смята комбинацията на сладки със сладки плодове.
За задоволителна се смята комбинацията между сладки със сладко-кисели и кисели с кисели плодове.

Най-добре плодовете да се консумират в интервала от сутрин до обяд. През нощта организма разгражда и усвоява последното хранене за деня. В този процес се изразходва много енергия и вода. Поради тази причина е редно сутринта да се даде още малко време на организма за възстановяване и е хубаво първото хранене за деня да е с храни, които имат максимално съдържание на вода (това са плодовете, соковете и билковите чайове). Някои спортисти предпочитат да консумират плодове веднага след физическо натоварване, като по този начин освен вода си набавят и плодова захар (глюкоза), която са изгорили по време на тренировка.

Имате ли любими плодове? Споделете ги с нас в коментарите отдолу.