Как да подсилим организма си по време на пандемията?

По всички медии се говори да спазваме социална дистанция и да си мием ръцете. Това е чудесно, но мисля, че е също толкова важно да обърнем внимание как и с какво се храним. Тази статия ще ни покаже Как да подсилим организма си по време на пандемията .

Имунната ни система е първата отбранителна линия, когато организма се зарази с вирус. С правилно хранене може да си набавяме нужните хранителни вещества и да сме здрави и енергични. В тази статията ще разгледаме кои витамини и минерали са нужни и важни на организма, за да имаме силна имунна система срещу Ковид-19, в кои храни се съдържат и какво вкусно може да си приготвим с тях. Също така, ще разгледаме кои храни и напитки имат обратен ефект и отслабват имунната ни система.

Съдържание:

• Витамини и минерали срещу коронавирус
  • Витамин A
  • Витамин B
  • Витамин C и E
  • Витамин D
  • Желязо, Цинк и Селен
• Храни, които да избягваме
  • Рафинирана захар
  • Алкохол
• Вкусни рецепти, с които да се поглезим
• Допълнителни съвети за здраве

Витамини и минерали срещу коронавирус

От националната здравна организация препоръчват следните витамини и минерали за подсилване на имунната система срещу коронавирус.

Витамин А

Основно, витамин А, е важен за растежа и развитието, поддържането на имунната система и доброто зрение. Освен това, поддържа структурата на клетките в кожата, дихателните пътища и червата. Той сформира първата защитна линия на организма при инфекция. Също така, помага да се формират антитела като неутрализира патогените, които причиняват инфекцията.

Витамина А може да се намери в две основни форми в храните: ретинол и под формата на каротини – алфа-каротин, бета-каротин, гама-каротин, ксантофил и бета-криптоксантин.

Храни богати на Витамин А: черен дроб, яйца, домати, броколи, зеленолистни зеленчуци, жълти и оранжеви плодове и зеленчуци като моркови, тиква, кайсия и сладък картоф и други.

Витамин B

Витамин B и по-конкретно рибофлавин (B2), пиридоксин (B6), фолиева киселина (B9) и B12 (цианкобаламин) допринасят за първата реакция на тялото, след като е разпознал патоген.

Храни богати на витамин B2: мляко, сирене, яйца, листни зеленчуци, черен дроб, бъбреци, месо, бобови растения, гъби и бадеми.

Храни богати на витамин B6: зърнени закуски, месо (свинско, говеждо, пуешко, пилешко), банани, бобови растения (нахут), черен шоколад, картофи, шам-фъстък.

Храни богати на витамин B9: зеленолистни растения (спанак, маруля), ядки (фъстъци, слънчогледово семе, орехи), бобови растения (леща, нахут), аспержи, соя, броколи.

Храни богати на витамин B12: животински продукти като месо, риба, яйца и мляко.

Витамин C и Е

Витамин C и Е са добри антиоксиданти като спомагат на тялото да се справя с оксидативният стрес. Това е натрупване на свободни радикали, които могат да увредят различни клетки. 

Храни богати на витамин C: касис, пипер, зеле, киви, броколи, бъз, ягоди, цитрусови плодове (лимони, портокали, ананаси, грейпфрути), горски плодове (ягоди, касис, боровинки, къпини) домати.

Витамин Е съдържат ядките и зеленолистни растения.

Витамин D

Витамин D спомага за усвояването на калций, магнезий и фосфат и множество други биологични процеси. Основният естествен източник е излагането на слънце. Освен това може и да се набави от яйца, телешки черен дроб, мастни видове риба.

Желязо, Цинк и Селен

Желязото спомага за убиването на патогените, като увеличава броя на свободните радикали, които могат да ги унищожат. Регулира ензимните реакции, важни за имунната система за разпознаване и насочване на патогени.

Цинкът е вторият най-разпространен микро елемент при хората, след желязото. Необходим е за функцията на над 300 ензими.

Селенът е хранителен елемент от микроелементи, който функционира като кофактор за редукция на антиоксидантните ензими.

Храни богати на желязо, цинк и селен: месо, бобови растения (леща, боб, нахут), листни зеленчуци, зърнени храни.

Храни, които да избягваме (или направо да изключим от диетата си)

Рафинирана захар

Има много изследвания, които показват, че рафинираната захар е вредна за здравето на хората и може да причина редица заболявания: диабет, заболявания на сърцето, повишен холестерол, кариеси и т.н, вие ги знаете тези неща.

Преработена захар се съдържа в преработените стоки. Това са газирани напитки, бонбони, ароматизирани млека, протеинови барове, сосове като кетчуп, печени изделия.

Алкохол

Алкохолът, приеман в по-големи количества, оказва негативно влияние върху вашето здраве. Води до депресия и безпокойство, чернодробни заболявания, наруваша качествения сън, пречи на паметта, води до надебеляване и т.н.

Последното от списъка не е храна, но е пряко свързано с коронавируса – цигарите. Тъй като вируса засяга белите дробове, спрете пушенето, за да подобрите способността на белите дробове да се борят с инфекцията.

Вкусни рецепти, с които да се поглезим и да подсилим имунната си система

За щастие всички витамини и микроелементи, които разгледахме се съдържат във вкусни продукти, с които може да се поглезим и в същото време да се подсилим. Рецепти, които ние Ви препоръчваме: Омлет с чери домати, Яйца със зеленолистни растения . Боб в гювече е чудесен източник на витамин B, цинк, желязо и селен. Също така може да си направите Сьомга в пергамент, а за гарнитура една голяма и хубава зелена салата или зеленчуци (броколи, моркови, чушки) на пара.

Допълнителни съвети за здраве

• Правете упражнения, в интернет има хиляди видеа, от които може да видите тренировки в домашни условия за малки и големи.
• Проветрявайте често стаята, в която сте, за да влиза чист и свеж въздух.
• Наспивайте се добре
• Отделяйте по 5-10 минути да дишате дълбоко (опитвайте се с корем да дишаме), за да пречиствате тялото с кислород и да успокоявате съзнанието.
• И най-важното, колкото се може повече се смейте и забавлявайте.

Какви са вашите начина да поддържате имунната си система силна? Ще се радваме да споделите добри практики и съвети в коментарите отдолу.

Източници:

https://www.nih.gov/health-information/coronavirus
https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_A
https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_c
https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_e
https://en.wikipedia.orgwiki/Vitamin_d
https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_B6
https://en.wikipedia.org/wiki/Folate
https://en.wikipedia.org/wiki/Vitamin_B12
https://en.wikipedia.org/wiki/Zinc
https://en.wikipedia.org/wiki/Selenium
https://en.wikipedia.org/wiki/Iron